ISO 22000
Gestión de la Inocuidad Alimentaria
Sobre la Norma
Este estándar internacional define los requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, asegurando la entrega de alimentos completamente seguros para el consumidor final y minimizando riesgos de contaminación.
¿Qué se evalúa en la auditoría?
- 1Implementación de Programas de Prerrequisitos (PPR) de higiene.
- 2Establecimiento del plan de análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP).
- 3Trazabilidad de origen y destino de cada lote de alimentos.
- 4Procedimientos de retiro de productos ante sospechas de contaminación.
¿Quién la necesita?
Empresas del sector agroindustrial, procesadoras de alimentos, distribuidores de cadena de frío, plantas embotelladoras, almacenes y restaurantes de alta exigencia.
¿Listo para dar el paso?
Te guiamos en todo el proceso de auditoría y acompañamiento, minimizando retrabajos y garantizando resultados reales.
Solicitar asesoría→Beneficios Clave de Certificarse
Punto clave 1
Garantía total de inocuidad en el consumo de los productos procesados.
Punto clave 2
Integración del Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Punto clave 3
Facilidad para ingresar a grandes supermercados, cadenas de retail y mercados de exportación.
Punto clave 4
Gestión óptima de los riesgos de la cadena de suministro alimentario.
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